Самыми нежными, тонкими по вкусу и высококалорийным считаются полутвердые сыры. Эти сыры усваиваются организмом почти полностью. Для их изготовления используется только высококачественное молоко, специальная закваска, срок созревания 40-45 дней. Продукт выпускается упакованным под вакуумом в...
Блок формы для производства сыра (творога) методом само прессования.
Оборудование предназначено для формования головок сыра из творожного зерна. В процессе изготовления сырных головок, заполненные блок-формы укладываются в штабель, при этом верхний ряд является крышкой для нижнего Уплотнение...
Пшеничный глютен, про-во Республика Беларусь, (по-другому – клейковина) – это натуральный ингредиент, получаемый при комплексной переработке пшеницы, представляющий собой порошкообразный продукт от кремового до жёлтого или светло-коричневого цвета.
Глютен пшеничный является натуральным...