eng
All categories
Baku
«LOREN Cream and cake 82%» маргарин столовый
«LOREN Cream and cake 82%» маргарин столовый - photo 1
Renewed: 6 April 2021, 10:52

«LOREN Cream and cake 82%» маргарин столовый

Price on request
Мариненко Оксана Михайловна
генеральный директор
Flagma member since 30 October 2020

Description

Специализированный профессиональный маргарин, разработанный с учетом требований по изготовлению отделочных полуфабрикатов. При разработке собственных рецептур маргарин рекомендуется для полной замены сливочного масла в базовых кремах. Данный продукт используется при изготовлении начинок и прослоек тортов, рулетов и пирожных, суфле для тортов, а также кремовых украшений. Рекомендуем использовать для изготовления высококачественного песочного печенья различных видов и других кондитерских изделий.

Преимущества в использовании:

ü улучшенный масляно - сливочный вкус;

ü полное отсутствие холестерина;

ü длительные сроки годности готового полуфабриката (до 120 часов);

ü оптимальная технологичность;

ü отсутствие сезонных колебаний по температуре плавления и твердости;

ü не требует изменений в технологических схемах и оборудовании, позволяет создавать кремовый полуфабрикат, который практически не отличается по органолептическим и физико - химическим показателям от базовых кремов, изготовленных на сливочном масле;

ü меньшая себестоимость готовой продукции при высоком качестве;

ü при изготовлении кремового полуфабриката принимает большее количество сахарного сиропа (на 25% ), чем сливочное масло;

ü равномерно соединяется с какао - порошком и пищевыми красителями;

ü имеет высокие каркасообразующие свойства, обеспечивающие формоустойчивость прошарованых изделий;

ü по желанию клиента может быть изготовлен белого цвета и с ароматом по выбору;

ü благодаря оптимальной комбинации жиров и комплекса эмульгаторов маргарин имеет отличные органолептические свойства, обеспечивает быструю взбиваемость крема, высокое водопоглощение, хорошую совместимость с различными ингредиентами;

ü за счет повышенной степени взбивания объединяет в себе свойства маргарина для выпечки и маргарина для кремов; может применяться для изготовления кексов, бисквитов, высококачественного песочного печенья различных видов, улучшает структуру, увеличивает объем готовых полуфабрикатов, замедляет их черствение.

Лучше употребить до:

от 0 ℃ до 10 ℃

день производства + 239 суток

Ad number: 1786034
Flagma member since 30 October 2020

Similar ads

Масло сливочное 73% (400г) / Sweet cream butter 73% (400g)
Price
Price on request
Фаворит, LLC, UA, 194 km +8 ads
Масло сливочное 73% (400г) Sweet cream butter 73% (400g) Наша компания "Фаворит" занимается узкоспециализированным производством...
Масло сливочное экстра 82,5% 200г / Sweet cream butter 82,5%
Price
Price on request
Фаворит, LLC, UA, 194 km +8 ads
Масло сливочное экстра 82,5% 200г ГОСТ Sweet cream butter 82,5% Наша компания "Фаворит" занимается узкоспециализированным производством...
Масло сливочное крестьянское 73% / Sweet cream butter 73%
Price
Price on request
Фаворит, LLC, UA, 194 km +8 ads
Масло сливочное крестьянское 73% ГОСТ Sweet cream butter 73% Наша компания "Фаворит" занимается узкоспециализированным производством...
Show more
Contact the company
Мариненко Оксана Михайловна
генеральный директор
By phone
In messenger
Say, that you found an ad on Flagma
Safety rules: Do not agree to prepayment if you are not sure about the reliability of the user.
Write a message
Select category
×
Login to your account