Description
Модифицированный крахмал горячего набухания. Используется для производства кетчупов, йогуртов, фруктово-ягодных наполнителей, пастилы, мармелада и колбасных изделий.
Преимущества использования модифицированных крахмалов
1. Улучшение органолептических показателей готового продукта (вкус, запах, текстура)
2. Модифицированный крахмал позволяет значительно снижать себестоимость конечного продукта.
3. Обеспечивает оптимальное качество, стабилен для длительного хранения, что позволяет увеличить срок годности готового продукта.
4. Выдерживает многие циклы процессов замораживания и оттаивания.
5. Исключительная стойкость – к механическим нагрузкам и к колебанию PH.
6. Модифицированный крахмал быстрее растворяется, снижает риск образования комков, хорошо загущает и стабилизирует.
Similar ads
Other company ads
